ライステラス |
タイ宮廷料理とワインの楽しめる店
＜ライステラス＞とは、お米の段々畑のこと。1991年１０月にオープン。木彫りのプレートや置物はすべてタイで買ってきたものです。タイ・フランスのリゾート地にある洒落たレストランの雰囲気で、女性のお客様がたいへん多いのもうなずけます。バンコックの五つ星ホテルで１５年修行したタイ人シェフがタイ国王宮料理を丁寧に作っているので、目でも楽しめて頂けます。素材にもこだわりがあり、フレッシュなタイ野菜と厳選されたタイの調味料を使い、ただ辛いだけではなくマイルドな味覚は強烈にして繊細、後を引く様に奥深い味わいです。
そんな料理を引き立ててくれるのはワインです。ソムリエが厳選した世界各国の季節ワインを取り揃えており、ぜひ、タイ料理＆ワインの絶妙なマッチングをお楽しみください。
タイ料理とワインの相性は抜群！
タイ料理＆ワイン、これが合うんです！
ソムリエが厳選した、各国のワインを常時取り揃えております。店の者にお声をお掛けください。そのタイ料理に合うワインをお出しします。もちろんグラスでも。
ただ辛いイメージを持たれがちなタイ料理ですが、当店は現地から厳選しましたシェフがスパイスや新鮮な素材からよりマイルドでより繊細な奥深い味わいを丁寧に作っております。
野菜のカービングは芸術的で見た目にも美しく、食べるのがもったいないくらいです。デザート作りも大好きなので、珍しいデザートもお楽しみの一つです。
”私、パクチーがダメだから”という方は店の者にお申し付けください。いろいろチョイスしたり、取り除くことができます。まずは一度食べてみてください。
後を引くこと間違いなしです。スタッフ一同心よりお待ちしています。